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    11选5任3必中计算方法:美食当道,跟着哈巴河县这家餐厅来场舌尖旅行

    2019年03月13日 13:11   来源:新疆头条 阿勒泰新闻网官方微博

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      阿勒泰新闻网讯:(文/图 记者 曲媛媛 通讯员 魏紫芸)在一线城市里的餐厅就餐,提前一天无座可订,这顶多让你感慨一句“生意真好”??墒窃谝桓霰呓胀ǖ拇逭蚶?,若有一家餐厅,提前两天订座都要被前台服务生以“没座位”的理由婉拒——这是什么情况?这就是金泉音乐餐厅的实际情况。

      3月初的一个周末,记者来到哈巴河县阿克齐镇,听镇里的居民说起,“要想去金泉音乐餐吧吃顿晚饭,最好提前三天以上订座位”。来到哈巴河县的游客们,也会在听闻这家餐厅订座不易的消息之后,提前数日赶来订座。

      这是一家什么样的餐厅,竟然让久居的小镇居民和初到的外地游客都争相“打卡”?

      当南方菜系遇到新疆菜......

      在哈巴河县阿克齐镇,有一份由当地居民饮食习惯自然形成的“菜谱”:手抓肉之类的菜品是这份“菜谱”上的主角??稍谡饫锍ご蟮哪鹊侠ぴ谷淳醯?,或许可以开一家餐厅,让人们在已习惯的“菜谱”之外,吃到更多地域的菜品,通过这些菜品了解到远方的美食味道。

      身为这家店的老板,她的想法在金泉音乐餐吧的菜单上得到了体现。上百个菜品中,非新疆菜之列的菜品就有70%之多,包括橙汁木瓜、香辣龙虾尾、韩国辣白菜等。据说餐厅后堂最近研究的菜品是有着南方小城细腻风味的“功夫菜”。习惯了浓香十足的新疆菜之后,当地人的胃对于这些风味不一的菜品不但没有表现出半分拒绝,反而揣着一点急于尝鲜的好奇,成了这家店的“铁杆粉丝”。

           定期推出不同菜系的新菜是这家餐吧的特点之一。每月月初,这家餐吧的员工们会在各自的朋友圈里发布店里推出的当季新菜菜品。于是,一些老客就会约上朋友,早早在这里订上座,点好菜。

           与此同时,为了让来到哈巴河县的游客们也能尝到地道的哈巴河味道,餐吧的招牌菜中囊括了巴尔鲁克牛排、金泉香酥羊排等典型的新疆菜。哈巴河县当地的羊肉细嫩香软,再经过灶火的加热,以及滚油的包裹,香味就全部附着在了羊排上。一口咬下去,羊肉的醇香混合着酥脆的口感,让游客们非得再多吃两碗饭不可。

      如果有人在菜单上找不到自己想吃的菜,也没关系。这家音乐餐吧的菜单只是给你一份参考,服务员还可以给你介绍一些菜单上没有的菜品。这是因为,餐厅现已有上百道菜品,加之不断有新菜品推出,菜单上来不及尽数体现。这样也好,你可以发挥自己的美食想象力,直接报出自己想点的菜品:十分钟后,菜品上桌,必是你心头所想。

      当美味遇到人情味……

      菜品的丰富程度可以吸引人们的到来,却不足以留住人们的脚步。娜迪拉·扎汗自然明白这个道理,所以,她便让金泉音乐餐吧不仅“生产”美食,还要随时“供应”人情味。

      看到客人中有年过六旬的老人,餐吧的服务生会主动告诉后堂厨师,这桌客人点的菜品要尽量要少盐少油??吹接刑嶙派盏案饨吹目腿?,餐吧里的服务生会赶忙上前询问,是否是在店里吃生日餐?在得到肯定的答复后,后堂会为这桌客人准备一碗长寿面,面上卧着一个大大的荷包蛋。遇到操着一口外地口音的客人,餐吧里的服务生会主动询问,是否是第一次来到哈巴河?对于远到的客人,餐吧已备好了打折的诚意,演出台上两名驻场歌手会挑一首歌,点名送给远方的游客。若是娜迪拉·扎汗有一些空闲,会走过来,邀请游客在舞池中跳一支民族舞蹈。

      这里每天还会有一些优惠活动。比如周一,原价108元的大盘鸡,特价68元;周二,原价58元的大盘鱼,特价28元.....逢年过节的日子里,大家一起做个游戏可好?2019年的元旦,游戏现场获得一等奖的客人得到了全桌免单的奖励。

      有人问过娜迪拉·扎汗,“生意这么好,又何必主动打折、送礼,还免单?”娜迪拉·扎汗说,“就餐的客人需要的不止是一餐饭菜的温饱,而是一段就餐时光的温暖?!?/p>

      舌尖知百味,心间记人情。在这家500多平方米的音乐餐吧里,客人们记住了菜品的味道,也记住了餐吧里的“温暖”。

    [责任编辑:崔航瑞 ]